Aujourd’hui, je vous partage une recette très facile à faire des biscuits à l’avoine, ma préférée.

Vous pouvez substituer les noix de Grenoble par d’autres type de noix, comme les pistaches!

Pour les petits de 2 ans et moins, je vous recommande de réduire les noix en poudre pour éviter le risque d’étouffement et de substituer la cassonade par la compote de pomme pour éliminer le sucre en adaptant la consistance des biscuits à l’âge des tout petits!

Chez nous, mes deux cocos adorent le goût de ces délicieux biscuits.

Bonne cuisine!

Pour 18 biscuits

Préparation: 20 min

Cuisson: 10-12 min

Ingredients:

• 1 tasse de farine tout usage ou integrale
• 1/2 tasse de flocons d’avoine
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/4 de tasse de cassonade 
• 1/4 de tasse de sirop d’érable
• 3 c. à. table d’huile végétale
• 3. c. à table de beurre 
• 1 oeuf
• 1c. à. thé d’extrait de vanille
• 1/4 tasse de pepite de chocolat
• 1/4 de tasse de noix de grenoble (ou autre type de noix)
• 1/4 de tasse de noix de coco non sucré

Mode de préparation

1. Préchauffer le four à 375 d. F/180 d. C.
2. Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, le bicarbonate et le sel.
3. Dans un autre bol, battre le sucre et le sirop avec l’huile végétale et le beurre à température ambiante. Une fois bien mélangés, ajouter l’oeuf et la vanille puis continuer à battre pendant 20 secondes.
4. Avec une palette incorporer le mélange de farine puis le reste des ingrédients. La consistance de la pâte à la fin sera ferme.
5. Avec une cuillère laisser tombé des petites boulettes sur une feuille de papier parchemin déposée sur une plaque pour le four. La grandeur recommandée de biscuits est d’environ 3 cm de diamètre et 1 cm d’auteur. Temps de cuisson de 10-12 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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